知ってた？
９月１０日は牛たんの日

９月１０日が牛たんの日になったわけ

牛たんの日を決めたのは、仙台牛たん振興会。仙台名物の牛たん焼きを「美味しく・楽しく・安全に」届けたい！という想いで集まった非営利の会で、もちろん喜助も加盟しています。

９と１０で「ぎゅう・たん」。この語呂合わせ、実は宮城大学の学生さんたちのアイデアなんです。振興会がプロモーションの相談をしたところ、数字の並びに気づいた学生さんたちが生み出してくれました。

2018年には一般社団法人日本記念日協会にも認定・登録されて、れっきとした公式の記念日になりました。ちなみに表記は「牛タン」ではなく、ひらがなの「牛たん」。仙台の牛たん焼きの店が昔から使ってきた書き方です。

９月１０日はSNSでも大盛り上がり

この日が近づくと、SNSがひと足先ににぎやかになります。当日は「#牛たんの日」のハッシュタグが飛び交って、牛たんと関わりのない企業の公式アカウントまで牛たんの話でもちきり。テレビやWebメディアの「今日は何の日」でも、すっかり定番の話題です。

2026年の牛たんに、もうひとつの節目

実は2026年、記念日が一つ増えました！　仙台の牛たん焼きが、文化庁の「100年フード」で「未来の100年フード部門―目指せ、100年！―」に認定されたんです（2026年7月）。

100年フードは、地域で愛されてきた食文化を100年先まで残していこうという文化庁の取り組み。戦後の仙台で生まれた牛たん焼きは、まだ80年に満たない若い食文化ですが、次の100年へ向かっていることが国の制度でも見えるようになりました。

牛たん焼きがどう生まれたかは仙台牛たんの歴史でどうぞ。今年の牛たんの日は、そんな節目の年の一日です。

牛たんの日には各店サービスでイベント目白押し！

牛たんの日には、振興会の加盟店がそれぞれのおもてなしを用意するのが恒例です。仙台の牛たんの店が一年に一度、そろって「いつもありがとうございます！」を形にする日、というわけです。

喜助の飲食店舗では2026年、牛たん定食をご注文のお客様に「とろろ」をサービスします！　麦飯にとろろ。仙台の定食ではおなじみの、間違いない組み合わせです。

実施日は、宮城県内の店舗が9月10日、首都圏・名阪エリアの店舗は9月7日から9月10日まで。（仙台富谷店では、とろろにかわって小鉢をおつけします）

喜助以外の加盟各店のサービスや牛たんの日の最新情報は、仙台牛たん振興会の公式サイトでチェックしてみてください。

お店で祝う、家で祝う

お近くに喜助のお店がある方は、ぜひ９月１０日にどうぞ。場所と営業時間は店舗一覧からご確認いただけます。

そして、お店が遠い方にこそおすすめしたいのが、家で祝う牛たんの日。通販の牛たんがあれば、全国どこでも当日の食卓が牛たんの日になります。焼き方のコツは解決！ご自宅で美味しく焼ける牛たんの焼き方、麦飯やテールスープと合わせるならなるほど！牛たん定食に麦飯が付くわけをどうぞ。

９月１０日を口実に、ちょっといい牛たんを囲む。記念日って、そういう使い方をするものだと思うんです。

まとめ　牛たんの日は「ありがとう」の日

• ９月１０日は「ぎゅう（9）たん（10）」で牛たんの日。仙台牛たん振興会が決めて、2018年に日本記念日協会が認定
• 2026年の喜助は、牛たん定食ご注文の方にとろろをサービス（宮城県内は9/10、首都圏・名阪エリアは9/7〜9/10）
• 2026年は牛たん焼きが文化庁「100年フード」に認定された節目の年
• お店が遠くても大丈夫。通販の牛たんで、おうちの食卓を牛たんの日に